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Aktuelles

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Neuigkeiten |

Schnitzel, Steak & Co

Ein gutes Stück Fleisch macht Spaß. Und ist Vertrauenssache. Wir achten jeden Tag auf beste Qualität und sind immer in engem Kontakt mit unseren verschiedenen Lieferanten.

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Neuigkeiten |

Frischer Fisch

Wir lieben Fisch – und unseren Fischhändler. Jeden Morgen freuen freuen wir uns über die tollen, frischesten und schönsten ganzen Fische, Muscheln, Filets, Hummer und Krebse.

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Matthias bloggt |

Mis en Place

"Mis en Place" (Übersetzung: an den rechten Ort gestellt) ist die Vorbereitung der Küche und aller Zutaten, z.B. waschen, schneiden, blanchieren, vorgaren.

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Matthias bloggt |

Liebe & Futter

Eine gute Suppe braucht viel Liebe und viel Futter.
Matthias Suppentöpfe quillen fast über vor lauter guten Zutaten.

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Neuigkeiten |

Endlich wieder da!

Duftene Steinpilze, deftiger Grünkohl, aromatischer Kürbis, frische Muscheln, ehrlicher Spargel

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Neuigkeiten |

Der große Umbau

Seitdem im April 2014 die guten, alten Delikatessen Geschäfte geschlossen haben, wurde viel geplant, vermessen, erforscht und gewartet.

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